是一家集科研、设计、制造博冠体育、安装于一体的专业厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、精良的生产设备、科学的管理体制。多年来,公司以高质的产品、良好的信誉,树立了“美澳”厨房设备的优质品牌博冠体育。遍布全国的销售、服务网络,实惠的价格赢得了广大客户的支持和推崇。
有些人可能不知道食堂厨房设备的维修保养措施,所以不知道设备保养内容餐具、保养计划以及如何与厨房设备公司签订保养合同。下面的小编会给你们一个大概的介绍。食堂工作的各位不妨一起学习分享,一定会给你带来一定的好处。 (1)热灶间的设备 双头双尾,蒸锅,低汤锅 维护:每月检查设备的绝缘程度。在意外灭火的情况下,应首先关闭气阀,点燃阀应排除残余气体并重新点燃餐具。清洁炉台时,不要用水冲洗电源开关和风机,以
关于餐饮厨房设计规范虽然国家没有硬性标准,但是在油烟排放,废水处理、消防安全等方面对厨房设计有着严格的要求,只要按照国家标准建设的厨房才可以通过相关部门的审核,才能保证厨房科学长久地运营。 一、厨房的面积比例 餐厅就餐与厨房面积比例为1:1,小不超过4:6。 二、厨房的布局分区 厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理
厨房环境卫生要求: 1.厨房应经常保持清洁,每餐后清扫1次,每周大扫除1次。 2.厨房内应保持无蝇、无鼠、无蟑螂、无虫蚁,如有发现,应及时消灭。使用杀虫药物时,勿沾染食物,禁用毒饵灭鼠。 3.厨房内的垃圾及废物,应放入带盖的垃圾桶内,及时运出厨房,将桶洗净后收回。夏季每天至少清除2-3次博冠体育。垃圾桶及污水坑应距离厨房20m以外。 4.非厨房工作人员不得进入厨房,经许可的参观者,应穿清洁工作服、戴
以独特的构思满足不同厨房的多种功能需求博冠体育,成功地设计了全国上百家星级酒店厨房餐厅。