重庆市北碚区市场监督管理局近日发布2批次不合格食品核查处置情况的通告，涉及该区2家餐饮店。
（一）抽检基本情况。北碚区潞香餐饮店（以下简称“当事人”）使用的碗（复用餐饮具）（加工日期：2023年3月17日），其中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，抽检结论为不合格。
（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查餐具。至现场检查时，上述不合格批次碗（复用餐饮具）已全部使用完毕。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强餐饮具的清洗和消毒工作，当事人已开展了自查，分析不合格原因，并已向重庆市北碚区市场监督管理局提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局于2023年4月20日对北碚区潞香餐饮店使用未经洗净、消毒或清洗消毒不合格的餐具的行为进行立案调查。北碚区潞香餐饮店使用未经洗净、消毒或清洗消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令北碚区潞香餐饮店立即改正上述违法行为餐具，并作出如下行政处罚：警告。
（一）抽检基本情况。北碚区杨君寿餐馆（以下简称“当事人”）使用的碗（复用餐饮具）（加工日期：2023年3月17日），其中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，抽检结论为不合格。
（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查。至现场检查时，上述不合格批次碗（复用餐饮具）已全部使用完毕。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强餐饮具的清洗和消毒工作，当事人已开展了自查博冠体育，分析不合格原因，并已向重庆市北碚区市场监督管理局提交了整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局于2023年4月20日对北碚区杨君寿餐馆使用未经洗净、消毒或清洗消毒不合格的餐具的行为进行立案调查。北碚区杨君寿餐馆使用未经洗净、消毒或清洗消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令北碚区杨君寿餐馆立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。
