为进一步督促餐饮服务单位全面落实主体责任，规范餐饮服务经营行为，切实保障人民群众餐饮消费安全。根据《餐饮具清洗消毒专项整治工作方案》，近日，绵竹市市场监督管理局联合市卫健局、市民政局、市教育局、市商务局、市民宗局以及绵竹市乡厨协会、绵竹市餐饮饭店旅游业商会、美团、饿了么平台召开餐饮具清洗消毒专项整治工作推进会。
会上，重点要求使用自行清洗消毒复用餐具的餐饮单位，重点检查是否采购和使用获证企业生产的洗涤剂、消毒剂，并留存相应的产品合格证明，是否如实记录洗涤剂、消毒剂购进、使用及餐饮具清洗消毒情况。同时提高对餐饮具自行清洗消毒的宣传及督促；要求餐饮服务单位严格落实食品安全“两个责任”。
据悉，检查中发现使用不合格餐饮具的，要求立即停止使用，深刻分析原因，切实整改到位，对逾期未整改或整改不到位的餐具，依法从严处理博冠体育。同时，将充分发挥新闻媒体和社会监督的作用，大力宣传餐饮具专项整治行动的重要意义，及时公布、曝光典型违法案例，形成有效震慑。畅通投诉举报渠道，广泛听取群众意见，强化社会共治。
下一步，绵竹市市场监督管理局将严格按照省局餐具、市局紧急通知要求，对辖区内各类餐饮单位进行严格排查，督促其严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》等相关要求，设置餐饮具清洗消毒保洁场所或专用区域，配备与经营条件相适应数量的餐饮具清洗消毒设施设备，制定并落实餐饮具清洗消毒保洁管理制度。（毛灵）
