我国很多地方相关法规都明确规定，餐厅在提供收费餐具的同时，也要提供符合卫生标准的免费消毒餐具餐具。并且，店家在提供餐具时，应该主动、明确告诉消费者收费标准。
《中华人民共和国食品安全法》第五十六条明确规定，餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒博冠体育，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的餐具，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。
在未征得消费者同意的情况下，商家强制或变相强制消费者使用付费消毒餐具并收取餐具费的，消费者可以拒付，或者在付款后保留好相关证据，及时拨打12345、12315热线向市场监管部门投诉举报。
